沒吃過《頂級甜不辣》就等於沒逛過艋舺夜市,這間開業數十年的老店是連在地人也強力推薦的排隊小吃。以真材實料走紅於萬華商圈,加上老闆熱情好客的招呼,濃郁的人情味更是讓許多人從小吃到大都難忘呢!雖然在你我眼裡甜不辣是個簡單、好像沒什麼技術性的美食,但正是因為它簡單,所以要呈現出好的味道,更是不容易,《頂級甜不辣》採用梨山的白蘿蔔熬湯,需要耗費數小時才能熬出,清爽鮮甜,帶有微微蘿蔔香氣的湯頭,而甜不辣則是採用新鮮魚漿每天新鮮製作,Q彈的滋味,跟那些軟爛的工廠生產就是不一樣!! 這裡還有一般黑輪攤很少賣的水晶餃,是頂級的私房選料,大骨高湯滾過的水晶餃,還保持著QQ的半透明口感,配上沸湯裡滾動的小貢丸、豬血糕,和滷煮入味的菜頭、油豆腐,滿足每一個客人。吃完後,還可以免費加湯,讓清爽的高湯融入甜不辣的精華與醬汁,在冷冷的冬天,感覺特別的幸福,難怪大家不論春夏秋冬、颳風下雨還是堅持一定要來吃《頂級甜不辣》,這懷念的古早滋味,您怎麼能錯過?來到萬華可別忘了《頂級甜不辣》。 懂得吃甜不辣的人就知道,除了甜不辣本身之外,每個店家獨門的醬料,才是真正掌握口味的所在。頂級甜不辣的絕招就是已經祖傳三代的醬料,那在舌尖綻放的微妙甜味,正是現任老闆阿嬤傳下的家傳沾醬,也讓他在滿街的甜不辣中獨樹一格。 營業地址&時間: 地址:台北市萬華區廣州街梧州街口 電話:02 2302 6022 營業時間:週一-週日13:00–22:00 或許您有興趣:
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每個地區都有當地的代表美食,而桃園中壢的代表美食即是「米干」。因為早期國民黨政府遷台的歷史因素,導致桃園有許多來自雲南的移民,為了生計紛紛端出家鄉菜餚,各家各戶都有獨門的秘方,讓桃園中壢成為雲南米干的大本營,也是桃園中壢人從小吃到大的美食。 隱身在龍岡忠貞市場裡的「忠貞誠」,前身是沒有招牌的「無名米干」,後來翻新成懷舊、文青風格後,用餐環境變得更乾淨舒適,招牌米干除了豬肝、肉片、蛋之外,還加入酸菜及薑絲,米干口感真的特別滑溜及Q彈,只要第一口就會深深愛上它了,難怪總是有許多人為了吃干願乖乖的排隊。 嫩綠的豌豆粉拌上酸辣醬汁,是雲南最知名也最爽口的小菜,豌豆粉吃起來相當軟Q不會粉粉的,很清爽開胃如果再搭配小黃瓜絲及花生味道更好,若想要入味點可以外帶讓醬汁浸泡久點喔。 營業資訊: 地址:桃園市中壢區前龍街38號 電話:03-465 8818 營業時間:二~五06:00~13:30、六日06:00~14:00 或許您有興趣:
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